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开放厨房丨打消你关于开放式厨房的顾虑

推荐人:仓老师是六间仓库的仓 最后更新于 9天前

标签: 家装经验

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厨房是产生家庭故事的最佳场所,锅碗瓢盆的叮当作响、砧板有节奏的震动、菜肴出锅时令人垂涎的香味,都是令人印象深刻的记忆素材,让人可以轻松地拼凑出家的美好,并且沉浸其中。


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“吃”对于我们中国人(特别是痴迷于各种美食的吃货们)而言,是首要的生活组成部分,它甚至有种可以打败床的强大磁场的神奇魔力。


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不过谈及做饭,这个美食成因的话题时,相信大家都有很多逃避的理由:“太费时间,做饭两小时,吃饭十分钟”;“困在狭小的厨房里忙前忙后,太让人疲倦”;“我可不想做饭,洗碗倒是可以商量”......


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如果你也被一个人做饭的枯燥和琐碎折磨,却依旧对做饭有一丝执念,不如试试开放式厨房吧。


?#开放式厨房的优点?

开放式厨房少了墙壁的隔断,与餐厅融合为一体,在空间上显得更加通透,同时拥有更加开阔的操作空间,不会产生压抑感。特别是对小户型的家庭而言,开放式厨房是增大视觉空间的巧妙方法。


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开放式的厨房可以更好地发挥厨房的功能,不单可以满足一日三餐,更大面积的操作台还能容纳下咖啡机、破壁机等等生活电器,可以方便做一些饮品或者点心,让生活充满情趣。


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最重要的是,开放式厨房让做饭不再是家庭主妇或煮夫的事情,而是能让所有的家庭成员都参与进来。


这样做饭原本的枯燥感就会被融洽的家庭氛围代替,洗菜、择菜、切菜、等琐碎的过程都能变成增进交流的活动。


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此外,厨房开放式的布局可以让动线变得更加清晰、简短,无论是从客厅、卧室还是书房,到厨房的距离都会被缩短。这样,我们从冰箱里拿东西的时候也会更加方便。


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▲六间仓库开放厨房作品

— 案例《闲情偶寄》


不过,虽然开放式厨房拥有很多的优点,但是当我们在做开放式厨房的时候,还是有很多地方需要注意。


#开放式厨房注意项?

首先,不是所有的家庭都适合开放式厨房,它对户型有着一些先天性的要求。一般来说,餐厅与厨房衔接的户型会更适合,这样在原来的基础上只需要拆除非承重的隔断墙就能实现空间上的连通。


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而其它类型的户型,则需要对原来的空间进行改造,将厨房移至别的空间,同时水电位、烟道也需要重新布置,这样会比较费时,甚至某些住宅小区还不能进行改造。


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满足了户型上的先天条件之后,开放性厨房还得面对这些问题,其中也是很多小伙伴都比较关心的:



·油烟


由于中餐经常会存在爆炒的情况,因此做饭产生的油烟也比较大,少了墙壁的隔断,多余的油烟很容易蔓延到其它房间,不仅气味很难散去,还会让沙发、靠枕等沾染上油污。


不过油烟问题并非不能解决,首先我们可以选择无油烟的厨具。油烟的产生很大程度是因为炒菜时,粘锅的食材被烧焦导致的,所以无油烟厨具可以很好地减少油烟的产生。


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另外可以选用近吸式的抽油烟机,它能够减少油烟的扩散,并且可以较快地吸走油烟,防止油烟弥漫到其它房屋空间。


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最后,我们在做饭的时候,也可以降低爆炒的频率,这样不仅可以减少油烟的产生,也可以养成比较健康的饮食习惯。



·噪音


噪音是开放式厨房在减去隔断之后,随之而来的一个问题。准备午餐或晚餐的时候都还好,可是做早饭的时候,产生的噪音就很容易吵醒还在睡觉的家人。


所以我们挑选厨房电器的时候可以注重一下这些电器的静音特质,比如豆浆机、榨汁机、烤箱等等,这样就可以悄然无声地为家人准备好暖心的早餐了。


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·地板防水


由于开放式厨房直接与其它房间区域衔接,因此如果像传统厨房那样铺满地砖,则会与客餐厅的地板之间产生强烈的违和感,而如果铺上木地板,防水这块就比较麻烦,而且沾上油污之后也很难打理。


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针对这种情况,我们可以用偏复古的六角砖或者方砖来实现两种地板之间的过渡,这样不仅能够对不同功能区进行视觉上的区分,又能让整体显得非常协调。


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另外也可以在灶台、橱柜边缘安装防水条,放置洗菜、洗碗或者擦洗台面的时候将水洒到地面上。


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·收纳


少了独立的空间,厨房里的一切摆设在进入家的那一刻都会尽收眼底。所以开放式厨房的整理需求也比较高,如果你是一个整理控,那么各种餐具、厨具的收拾与整理将都不会是问题。但如果你是懒癌症晚期,那就从收纳处想想办法吧。


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想要让厨房显得井井有条,一个简便的方法就是:减少台面面积的占用。


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因此,橱柜空间可得好好地利用起来,吊柜空间可以根据自家的餐厨用品以及厨房电器的数量来具体细化。


可以为微波炉、电烤箱等电器预留适当的空间,来专门放置。另外可以在吊柜上预留展台来放置调味料以及各种瓶瓶罐罐。


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厨房墙面也可以利用起来,在上面安装一些挂钩或洞洞板,用来挂放锅、铲子、汤勺等餐厨用具。

洗碗池上面也可以安置沥水篮,存放一些经常使用的碗和盘子。



·垃圾处理


开放厨房的垃圾处理尤为重要,一些厨余垃圾需要及时处理,以免变质滋生细菌。可以安装一个厨余垃圾处理机,粉碎掉大部分的食材垃圾。


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此外可以在橱柜下方设置一个摆放垃圾桶的位置,平时就不会暴露在外面,厨房的整洁程度也能上升一个level~

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开放式厨房拥有许多空间及生活氛围的优点,同时需要很多细节上的注意,不过从居家幸福感的角度出发,开放式厨房的确可以增添许多生活情趣,让家更具生活感。


————


因此,如果可以的话,不妨试试开放式厨房吧~

-THE END-


??

TEXT?丨宁叶

EDIT?丨木凡

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评论

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用户评论(26

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妍子儿-37d755f0 9天前

最起码互动性真的是很让人羡慕呀

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仓老师是六间仓库的仓 9天前 楼主

回复  咸菜白粥(?? . ??):

梦想中的家,就是必须有个开放式的厨房,哈哈

需要仓老师帮你让梦想成真吗??

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 咸菜白粥(?? . ??) 10天前

梦想中的家,就是必须有个开放式的厨房,哈哈

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小七Ivy 10天前

大部分开发商设计的户型做开放式厨房都是有点困难的。

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秦太太 10天前

这个世界上,唯独吃饭和睡觉不能辜负。

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一米阳光-sunny-86824052 11天前

坚持厨房里可挂墙上的绝不摆放原则

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半糖主义-2 11天前

开放式厨房又称社交性厨房,现在越来越多的人选择这个哦

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V丽无敌-9161c644 11天前

只要是选择了就一定是要用心的,无论是那个环节都要用心去做才能有更好的生活

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面团的香气 12天前

一定是要做开放厨房的呀,互动性最好了

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咩咩没吃饱 12天前

垃圾处理器和开放式厨房是完美的搭配

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吕佳慧Poppy 13天前

开放式厨房,让做饭不再枯燥,家里人都可以参与进来

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夏雪姑娘 13天前

感觉年纪越大,耐心越变成了额一种奢侈品。

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